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La Deutsche Vita

14 ottobre 2013 • Food&WineComments (0)1563

“La Deutche Vita” di Via Stampatori, a Torino, è il locale che non ti aspetti: un angolo di Germania, e di cucina tedesca, nel cuore del Quadrilatero romano. Gestito da due simpaticissime e gentilissime amiche tedesche trapiantate a Torino da molti anni, La Deutche Vita fa da ristorante, gastronomia, take away e gourmet store; si può decidere di pranzare o cenare tranquillamente seduti a un tavolo (è aperto dal lunedì al venerdì fino alle 22), oppure optare per il “prendi e porta via”.

Arrivati all’ingresso si percepisce subito la tipica atmosfera tedesca data dalle panche e dai tavoli di legno nel dehor che fanno molto “Oktober Fest”, mentre l’arredamento interno è molto minimale e moderno, dove il bianco la fa da padrone. Tra le delizie culinarie esposte in vetrina, il primo piatto che salta all’occhio è il currywurst, il tradizionale cibo da strada tedesco amato particolarmente dai berlinesi. Non è altro che un wurstel bianco di vitello, prima bollito e poi cosparso con una salsa speziata al pomodoro e ketchup e infine spolverizzato con curry giallo, solitamente accompagnato dalle patatine fritte, ma qui a La Deutche Vita offrono un cesto di pane nero con cui fare la “scarpetta”. La cucina nordica, contrariamente a quanto molti pensano, è ricca di gusto e creatività, e qui a La Deutche Vita ve lo dimostreranno. Da provare: le patate, in qualunque variante, e il pretzel, il tipico pane intrecciato di colore ambra scuro, ricoperto di sale.

 

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