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Il caffè “vintage”

8 agosto 2013 • Food&WineComments (0)1828

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Nel cuore di San Salvario, in Via Berthollet 19, c’è il bar di Angela. Un tuffo negli anni 50, vero vintage , mobili e arredi del dopoguerra, bancone in formica, una conduzione familiare che rassicura e mette buonumore, una vetrina anonima come erano quelle dei bar di quartiere. Appeso al muro c’è ancora un telefono pubblico: onestamente non ne vedevo uno in un bar da almeno 15 anni.

Angela gestisce il bar con cura e una cortesia d’altri tempi. Il locale è frequentati da clienti di tutti i tipi,  sembra a prima vista uno di quei posti tipici della Torino di una volta, il bar come erano i bar fino a venti anni fa dove puoi ordinare un caffè o farti fare un panino con quello che c’è. La cucina è quella tipica piemontese, il piatto forte è l’insalata, memorabile. Cosa ha di speciale l’insalata di Angela? Non saprei, è ottima, ben condita, ben tagliata, ben mescolata. Su tutto comunque l’atmosfera, e la cortesia impareggiabile, davvero d’altri tempi.

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